• Τα νέα μου
  • Η Ζωή μου
    • Τα παιδιά μας
    • Οι πιστοί μας φίλοι
  • Πολιτισμός
    • Λογοτεχνία
    • Φωτογραφία
    • Κόσμημα
    • Δημιουργοί
  • Εκδηλώσεις
    • Μουσική
  • Γαστροσοφίες
    • Συνταγές της Μαμάς
    • Το κρασί
    • Cocktails
  • Et cetera
    • Όροι χρήσης
  • Contact us
et cetera και τα ετερα

Κυδώνια  με χοιρινό   μια πολίτικη συνταγή

2/21/2013

0 Comments

 
Picture
Συστατικά:


1 κιλό χοιρινό κρέας ( Μπούτι σε τεμάχια)
1μιση κιλό κυδώνια
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 ποτήρι λευκό κρασί
1 ξύλο κανέλλας
2 κτλ σούπας βούτηρο
1 κτλ σούπας ζάχαρι
Αλάτι
Πιπέρι




Εκτέλεση συνταγής:

Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κυδώνια σε 4 η 6 κομμάτια ( βαρκούλες!)
Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το βούτηρο, προσθέτουμε το χοιρινό , για να ροδίσει για 5-7 λεπτά.
Σβήνουμε με ενα ποτήρι λευκό κρασί.
Προσθέτουμε τα κυδώνια, το ξύλο κανέλλας, αλάτι ,πιπέρι και μια κουταλιά ζάχαρη.
Σκεπάζουμε και αφήνουμε το φαγητό σε μέτρια φωτιά να βράσει μεχρι να μαλακώσει το κρέας.
Σερβίρουμε ζεστό.


Ιωάννα Στυλιανίδου





0 Comments



Leave a Reply.

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
Photos used under Creative Commons from jspatchwork, juanvvc, Biscarotte, micurs, avlxyz, helgabj, fred_v, topsyntages.gr, Fran Tapia, schreiblockade